Penne mit Bärlauch

Zutaten für Portionen
50 g Bärlauch, jung, frisch
300 g Käse, Bonifaz sahnig-cremig, oder Champignon
400 g Nudeln
1/8 Liter Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Die Bärlauchblätter verlesen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Käse in knapp 1 cm große Würfel schneiden.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen (nicht abschrecken).In einem Topf die Brühe mit den Nudeln und den Bärlauchstreifen erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsewürfel unterheben, darin nur noch kurz erwärmen und sofort servieren.